COLLI EUGANEI DOC
ROSSO RISERVA
Delle Roche
Un “taglio bordolese” che descrive tutta la territorialità dei Colli Euganei. Merlot e Cabernet giocano insieme una partita vincente. Determinante la raccolta delle uve migliori unita ad una tecnica di vinificazione e maturazione in piccole botti (barrique) di rovere francese per almeno 24 mesi. Veste un abito rosso rubino intenso, il naso è ricco di sensazioni di frutta matura integrato da tenui toni speziati. In bocca mostra spalla abbondante e persistente, rotondità aggraziata da tannini dolci, freschezza sostenuta da un’acidità non intrigante. Chiude con una gradevole sensazione di vaniglia e caramello. Vino generoso in colore, aromi e corpo.
Servito a 18° è compagno ideale con piatti di un certo spessore, carni, selvaggina, formaggi stagionati.
RICONOSCIMENTI
DATI TECNICI
Tipologia / Colli Euganei Rosso Riserva
Uve / Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
Zona di produzione / Rovolon (Padova, Italia)
Anno d’impianto / 1995
Sesto d’impianto / 2,5 X 0,8
Forma di allevamento / Guyot
Raccolta / Fine settembre – Inizio ottobre
Resa / 60 – 70 q/ha
Affinamento / almeno 24 mesi barrique
Gradi Alcolici / 14° – 14,5°
Da servire a / 18°
Presente nella Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso.
L’ENOTECA
Conosciamo il vino e i suoi segreti.
Per offrirvelo e farvelo degustare nel modo migliore abbiamo restaurato e portato ad un nuovo splendore un rustico del 1870, un ambiente accogliente e curato in ogni dettaglio, con una barricaia allestita nei sotterranei, dove riposano ed affinano i nostri vini.
L’enoteca e la barricaia sono aperte per degustazioni e visite solo per gruppi su prenotazione.
La cantina invece è sempre aperta, nei seguenti orari.
ORARI CANTINA
Dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle 12.00
e dalle ore 14.00 alle 18.30
Sabato dalle ore 8.30 alle 12.00
e dalle ore 14.30 alle 18.30
Domenica dalle ore 9.00 alle 12.00
Azienda Agricola Montegrande
di Cristofanon Luigi e Figli
Via Torre, 2/A - 35030 Rovolon PD - ITALY
Tel. +39 049 5226276
Fax +39 049 5227308
info@vinimontegrande.it
