I NOSTRI VINI

Ogni nostra bottiglia è interamente farina del nostro sacco, dalla cura della vite, alla scelta dei grappoli, alla vendemmia per arrivare a vinificazione, affinamento e imbottigliamento.

Il vino lo fa Raffaele, con l’aiuto di Gabriele, il nostro responsabile di cantina. Quando è tempo di creare i blend o di capire se è il momento giusto per andare in bottiglia ci ritroviamo tutti assieme, anche con il nostro enologo.

Dai nostri diversi modi di sentire e dalla nostra intesa nascono le bottiglie di domani, quello che vogliamo è che parlino di noi. Le etichette alle quali siamo più affezionati sono quelle che ci hanno fatto discutere di più, il vino è vivo e non può che trasmettere vita.

Un po’ ci rincresce dare una catalogazione ai vini per fasce, perché ognuno è figlio unico e il vino quotidiano non ha meno valore delle Riserve.

Buona degustazione!