COLLI EUGANEI DOC
CABERNET

Borgomoro

Questo vitigno, originario del Bordeaux, è presente nei Colli Euganei fin dal 1870. Il lungo adattamento al particolare clima e terreno dei nostri Colli gli ha concesso una capacità di espressione unica. Un vino fermo dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; naso pronunciato, ampio, con profumi intensi di frutta rossa, quali la mora e il ribes, nonché fresche note erbacee caratteristiche del vitigno, accompagnate da una delicata nuance di spezie. Ha sapore intenso, morbido, leggermente tannico, di buon corpo, aromatico.
Ottimo il suo mariage, servito a 18°, con pollame nobile, carni alla griglia, arrosti e con formaggi mediamente stagionati.