COLLI EUGANEI DOC
CABERNET RISERVA
Sereo
“Sereo” è un Cabernet Sauvignon prodotto con le migliori uve della tenuta Montegrande. Il suo vestito è splendido: rosso rubino di buona intensità, trasparente, elegante. Al naso denota il vitigno dal quale proviene: mora selvatica, ciliegie, confettura di prugne e poi violetta e peperone dolce. L’affinamento per almeno 24 mesi in piccole botti (barrique francese) gli regala una piacevole nota di vaniglia. In bocca è corposo, franco, è supportato da un estratto morbido, ha tannini evoluti e dolci, di piacevole beva.
Da accostare a paste con sughi di carne, arrosti e carni in genere, formaggi stagionati e saporiti, ad una temperatura di servizio di 18° C.
RICONOSCIMENTI
DATI TECNICI
Tipologia / Colli Euganei Cabernet Riserva
Uve / Cabernet Sauvignon
Zona di produzione / Rovolon (Padova, Italia)
Anno d’impianto / 2001
Sesto d’impianto / 2,5 X 0,8
Forma di allevamento / Guyot
Raccolta / Fine settembre – Inizio ottobre
Resa / 60 – 70 q/ha
Affinamento / almeno 24 mesi barrique
Gradi Alcolici / 14° – 14,5°
Da servire a / 18°
Presente nella Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso.
L’ENOTECA
Conosciamo il vino e i suoi segreti.
Per offrirvelo e farvelo degustare nel modo migliore abbiamo restaurato e portato ad un nuovo splendore un rustico del 1870, un ambiente accogliente e curato in ogni dettaglio, con una barricaia allestita nei sotterranei, dove riposano ed affinano i nostri vini.
L’enoteca e la barricaia sono aperte per degustazioni e visite solo per gruppi su prenotazione.
La cantina invece è sempre aperta, nei seguenti orari.
ORARI CANTINA
Dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle 12.00
e dalle ore 14.00 alle 18.30
Sabato dalle ore 8.30 alle 12.00
e dalle ore 14.30 alle 18.30
Domenica dalle ore 9.00 alle 12.00
Azienda Agricola Montegrande
di Cristofanon Luigi e Figli
Via Torre, 2/A - 35030 Rovolon PD - ITALY
Tel. +39 049 5226276
Fax +39 049 5227308
info@vinimontegrande.it
